Taste of Helsinki 2016

Eilen lauantaina Marjon matka vei ensimmäisestä kertaa Taste of Helsinki herkuttelutapahtumaan Helsingin Kansalaistorille. Tapahtuma järjestettiin nyt viidettä kertaa ja mietin tässä juuri kuumeisesti mielessäni miten olen voinut missata tämän aiemmin. Ehkä mennyt päällekkäin muiden menojen kanssa tai sitten olen ollut jossain reissun päällä mutta nyt päätin vakaasti olla mukana myös ensi vuonna. Nyt tarjoutui vielä oivallinen tilaisuus lähteä kun pääsin Lumon aveciksi hänen Siippansa äkillisen työmenon takia. Yhden toiveen haluaisin esittää ajatellen ensi kesää - ei sadetta pliis! 

Lumo oli opastanut minua torstai illan avajaisten jälkeen, että kumisaappaat ovat ainoat oikeat jalkineet ja piste! Päätin kuitenkin vetää jalkaan nahkaiset bikersit koska kumisaappaani ovat mustakelta-kukalliset ja ne vaan eivät turhamaisen mieleni mukaan sopineet muuhun vaatetukseen. No, bikersit ovat kestäneet Flowssa ja muissakin menoissa mutta pakko myöntää, että kotiin tultuani sukat olivat aavistuksen kosteat. Onneksi muuten päällä sadettapitävät vaatteet ja tottakai myös sateenvarjo mukana. Tällaista tämän Suomen kesä vaan välillä on....

Tässä pientä koostetta neitsytreissustani Taste of Helsinki 2016 tapahtumassa. Herkullisia hetkiä kuvaruudun välityksellä eilisestä! 

Grönin possuannos sisälsi suolatun lihan lisäksi grillattua ja karamellisoitua kesäsipulia, vehnää ja savustettua luuydinkastiketta. Melkoinen makunautintoa ja taas piti muistaa käyttäytyä eikä lähteä nuolemaan viimeisiä kastikkeen rippeitä lautaselta herkuttelen jälkeen vaikka mieli teki. 

Ketunleipä kruunasi tämän makuannoskombon kivasti.

Askissa Lumo valitsi hiillostettua luomusalaattia muikunmädin ja ruohosipulin kera. Itse päädyin taas luomupossuun (apua onko mulla joku sianliha fetissi?) palsternakan ja sinapin kera. Oikein rapsakan makuinen yhdistelmä ja täällä päätimme myös istua vähän aikaa kuivissa sisätiloissa. Askin sisustus oli niin perin suomalainen koivumetsä aitoine pölleineen. Minua oikein suretti katsoa kaikkia niitä tyylikkäitä ja mukavanoloisia istuskeluryhmiä ulkosalla sateessa. Kyllä Suomessa kesätapahtuman järjestäjä varmaan ristiin kätensä aina kyynärpäihin saakka ja toivoo poutasäätä mutta jos säänjumalat eivät ole suosiollisia niin sitten sitä vaan ollaan sateessa. Näkyi varmaan myös kävijämäärissä Taste of Helsingin osalta eilen. Toivottavasti tänään on parempi sää herkutella.

Skoolasimme sateesta huolimatta kesälle! Kippis, cincin, salute...Viinitarjontaa oli yllinkyllin. Itse ihastuin Electroluxin VIP teltan roseviiniin, jonka nimen totta kai unohdin katsoa. Mukavan pehmeän ja helmeilevän oloinen. 

Askissa oli pakko vähän salakuvata viereisen pöytäseurueen annoksia. Siellä taisi olla "Askin Legendaarinen Metsä" - luomu sientä ja riisiä. Meinasi taas muuten iskeä perinteinen annoskateus...

Ja totta kai taas ketunleipiä. Kävin itsekin poimimassa niitä salaatin joukkoon toissailtana. 

Näin sisustusihmisenä en voinut olla ruuan lisäksi vähän kuvailemasta myös muuta teltoissa. Ihana kristallikruunu sai sadesään hetkeksi unohtumaan ja oltiin melkein ravintolasalissa herkuttelemassa. Bongasin myös hauskan viinipulloista tehdyn valaisimen, josta myös napsaisin kuvan.

Tocassa en vaan voinut vastustaa Arancini ja pesto annosta. Minähän olen kyltymätön Italia fani sekä ruuan että arkkitehtuurin suhteen saapasmaassa. Sekä Beachhousekitchen somessa että Lumo bloggauksessaan olivat kehuneet tätä annosta eikä suotta. Näin hyvää täytettyä riisipyörykkää olen viimeksi syönyt Italiassa - taisi olla Pesarossa - ja siitäkin on jo muutamia vuosia. Rapean kuoren alta paljastuu jotain niin herkullista....ja se pesto. Mi piace! Olisin halunnut heti toisen ja kolmannen ja neljännen....ai, miten niin kyltymätön italialaisen ruuan fani :)

Nappasimme mukaan ruoka-annokset ja siirryimme rohkeasti ulkokatokseen syömään niitä. Onneksi oli katto pään päällä. Otin Kolmos3n kirsikkasavustettua häränkylkeä, perunaa ja punasipulia. Lihalinjalla olin taas ja huomasin tätä bloggausta tehdessäni etten syönyt yhtään kala-annosta. Tosin alussa maistelin kyllä kalaa mutta siitä kohta lisää. Kolmos3n annos oli varsinainen makujen symbioosi ja suussasulavan mureaa häränlihaa. 

Lumo nautiskeli Restoran Ö:n suolakuoressa kypsennettyä luomuselleriä, karamellisoitua voita, herakastiketta ja sellerin lehtiä. Muita annoksia maistelimme ristiin mutta koska olen allerginen sellerille tämän jätin väliin. Restoran Ö on vuosina 2008 ja 2009 ollut Eestin paras ravintola joten olisi varmaan aika seuraavalla Tallinnan reissulla käydä syömässä siellä ihan paikan päällä. 

Kolmos3n "Kesäinen sekamelska" jälkiruokaa ei vain voinut vastustaa vai mitä tuumitte tästä kuvailusta?  "Pankin räjäytti kuitenkin lopuksi syömämme Kolmos3n Sekamelsta ja sen parina nautittu Sukulan viinipisteen Braida Brachetto d'Aqui. Mikä makupari! Siipan mukaan yhdistelmä vei johonkin mystiseen paikkaan, jossa oli yksisarvisia ja sateenkaaria...". Em. lainaus on suoraan Lumon torstai bloggauksen satoa. Ja kyllä Siippa oli osittain oikeassa. Herkullinen mutta yksisarvisia en nähnyt - sateenkaaria kyllä :D

Ja käytiinhän me moikkaamassa Sukulan Jyrkiä ja puhumassa vähän Kuppilat kuntoon ohjelmasta. Jyrki on niin iHq kokki ja teeveestä tuttu ♥

Väriä eilisiltaan toi tämä ihanan oranssi Piccini viinien kulkupeli. Sai melkein auringon paistamaan tässä viiniteltassa. 

No vielä oli tilaa vähän jälkkärille ja "markkojakin" taskussa käytettäväksi. Sinne Porvoosta on tuttu paikka joten sieltä vähän herkkuja illan päätteeksi. Otin alkukesän kunniaksi haudutettua raparperia, paahdettua valkosuklaata ja jogurttimoussea. Raparperi narskui kivasti hampaissa ja valkosuklaa-jugurtti pehmensi mukavasti - eikä yhtään turhan makeaa. 

Sinnen kokit lepotauolla ja heti iskee innokas paparazzi. Poikia vaan hymyilytti!

Lumon jälkkäri oli Hella & Huoneen pisteestä. "Herukkapensas" sisälsi herukanlehtivaahtoa, paahdettua valkosuklaata ja hapankermajäätelöä. Tampere reissulle tuli yksi uusi "must to visit" ruokapaikka. Kyllä vei kielen aika huolellisesti mennessään tämä pensas!

Ai, niin meinasi ihan unohtua tässä kirjoitellessa, että aloitimme illan Electroluxin Chefs' Secrets kokkikoulussa Suomen kokkimaajoukkueen kanssa. Oli tarkoitus kokata Lumon kanssa parina mutta paikkoja tähän alkuruokakokkailuun ei ollut kuin yksi enää jäljellä joten Lumo ruokabloggarina sitten teki parinsa kanssa alkupalan ja minä katselin. Pääsin maistelemaan toki tätä kala-annosta, josta tulossa Lumon blogiin reseptiä myöhemmin. Tässä se minun kalani Taste of Helsingissä. 

Maajoukkue kokki Joona Lehto näyttää kuinka majoneesia pyöritellään ja tahdissa veti koko kokkailuporukka Joonan kehotuksesta. Ilmassa viuhui monta majoneesipussia viuh viuh.... 

Ja olihan siellä toinenkin Culinary Team of Finland jäsen Aki Kinnunen. Maajoukkuun kuulumisia voi seurata myös Facebookin kautta. Onnea jo etukäteen!

Ihana tapahtuma ja kotiin lähti tyytyväinen bloggaaja hieman kastunein  jaloin mutta vatsa täynnä herkkuja, Kiitos Lumolle ♥ kutsusta - hauskaa oli ja olitte selkeästi parisi kanssa nopeimmat muuten alkuruuan laitossa ♥

Kurkistus kesäjuhliin, kurkkuratikkaan ja muihin kesäjuttuihin....

Kesäkuuni alku on ollut täynnä kaikin puolin kivoja juttuja eri puolilla kaupunkia. Piipahdin ennen Ateneumin Alice Neel näyttelyn avajaisia pikaisesti Gulledin kesäjuhlissa Telakkakadulla. Gulledin kesäjuhlia ei koskaan kannata jättää väliin! Rosoinen Telakkaranta on luo upeat puitteet showroomille, jossa mm. HAY, Tom Dixon, Magis, Eero Aarnion tuotteita voi hypistellä, ihailla ja koeistua ihan kaikessa rauhassa. Sitä paitsi täällä tapaa aina tuttuja ja pääsee vaihtamaan kuulumisia puolin ja toisin noin ammatillisestikin. Tällä kertaa ei sisäpihalle oltu viritelty grilliä vaan nautimme sisällä makoisista antimista. 

Tiistaina 14.kesäkuuta vietettiin Hendrick's Gin World Cucumber Day -päivää ja olimme Lumon kanssa kiertelemässä vanhalla vihreällä raitiovaunulla tunnin verran Helsingin katuja ristiin rastiin. Mukana raitsikassa meillä oli majava, kurkkuja ja ginibaari sekä joukko janoisia kanssamatkustajia. Äärimmäisen hauska Hendricks Gin tapahtuma, joka päättyi vielä pikapistäytymiseen Liberty or Death cocktailbaariin. Kiva tiistai illan päätös. 

Kannattaa klikata oheinen Cats Versus Cucumbers video auki. Ihan hulvaton!

Sain jo tuossa huhtikuussa kokeiluun apteekkikosmetiikkaa, joka ei itse asiassa ole minulle kovinkaan tuttua. Olen joskus hypistellyt apteekissa vitamiinien hakureissulla apteekkikosmetiikan purkkeja ja purnukoita rohkenematta kuitenkaan kokeilla niitä itse. Täytyy sanoa, että nyt tämä Eucerin aurinkosuojavoide on yllättänyt minut erittäin positiivisesti. Lisääntynyt auringonvalo ja uv-säteily ovat perinteisesti saaneet poskilleni jo alkukesäksi ruskeat epätasaiset pigmenttiläikät. 

Pigmenttiläikät ovat lisääntyneet iän myötä eivätkä ole kesäposkilla ollenkaan kiva juttu. Käyttämällä tätä uutta Eucerin Sun Protection 30 Sun Fluid Anti-Age voidetta päivittäin olen onnistunut pitämään poskeni läikättöminä. Voide ei ole yhtään tahmainen ja se imeytyy nopeasti ihoon. Suosittelen lämmöllä kokeilemaan! Tätä tulen jatkossakin käyttämään.

Lisää Eucerin tuotesarjasta tästä.

Tuote saatu lehdistönäytteenä blogiin.

Hietalahden Kauppahalliin on rantautunut ihan huippuherkullinen pirtelöbaari Kitty's. Tämän päivän Hesarin NYT-liitteessä siitä olikin jo iso juttu ja pirtelöitä ylistettiin. Itse olen käynyt siellä nyt muutamia kertoja ja yhdelläkään kerralla en ole pettynyt. Todella makoisia ovat ja mitä makuyhdistelmiä. Kuvan pirtelö on Maple Popcorn runsaalla kermavaahdolla.... MUMS!

Kotiin on tuotu useita kimppuja luonnonkukkia. Löysin mielettömän niityn täynnä päivänkakkaroita ja taidan tehdä sinne uuden reissun tässä viikonlopun aikana. Pulleat pionin nuput ovat auenneet makuuhuoneen kaapin päällä ja voi, että ne ovat ihania. Nyt on paras pioni aika menossa. Pioni on yksi lempikukistani ja tällä kertaa tuli ostettua tällaisia kerrottuja. 

Eilinen ilta vierähti todella mielenkiintoisissa merkeissä mutta tästä lisää myöhemmin. Tässä vähän esimakua siitä mitä eilen puuhailtiin...

Kotona taitaa olla villakoirakennel täysin valloillaan kun imuriin en paljon ole ehtinyt koskea tässä viime viikolla. Pyykkivuorikin huutaa selvittämään itseään. Huomenna olisi ihan pakko siivota mutta toisaalta kaupunki on täynnä tapahtumia Samba-kulkueesta Taste of Helsinkiin....

Miten teidän viikkonne on sujunut? Miten viikonlopun suunnitelmat? Kotona, mökillä vai tapahtumissa?

Makoisia tuliaisia kesävierailuille tai omiin herkkuhetkiin

Kesällä ja varsinkin loma-aikaan tulee vierailtuja ystävien ja sukulaisten kesämökeillä tai vapaa-ajanasunnoissa ympäri Suomea. Koska itse en valitettavasti omista kesämökkiä tällaiset vierailut ovat enemmän kuin tervetulleita. Vanhempieni kesämökki Uudellamaalla on jäänyt ikävästi ympärivuotisen asutuksen keskelle joten siellä oleilu ei ole enää oikeaa mökkeilyä. Viihdyn hyvinkin "alkeellisillakin" mökeillä ja en todellakaan pelästy vedenkantamista, puunhakkuuta tai puuceeta :) Ainoa asia, jota kesällä inhoan on hyttyset mutta niitä vastaan voi yrittää suojautua tai sitten vaan tyytyä raaps-raaps-raapimaan nilkkojaan. Olen ihan älytön hyttysmagneetti jostain kumman syystä!

Minusta on kiva viedä aina mukanani jotain pieniä tuliaisia mökkiläisille. Koska oma makuni ei välttämättä ole yhteneväinen tuliaisten saajan kanssa ostan usein ruokatuliaisia mukaan. Ruokalahjoihin voi helposti myös yhdistää vaikka pullo viiniä tai kuohuvaa. Totta kai mökille viedään myös omia ruokatarvikkeita ja juomia jos siellä viivytään useampia päiviä eikä vain piipahdeta kahvittelemaan. Ja kun vielä mökillä tehtävät askareet jaetaan kaikkien kesken tasaisesti saa varmasti kutsun myös seuraavana kesänä mökille :)

Le Comptoir de Mathilden ihanat provencelaiset tuotteet ovat oivallisia tulisia. Laadukkaat tapenadet ja hillot on pakattu kauniisti lasipurkkeihin, joita voi vaikka sujauttaa lahjakassiin. Niitä on todella helppo kuljettaa mukanaan koska ne säilyvät kuumassa autossa suljettuina perille saakka tuoreina.  Näitä tuotteita rakastetaan ja usein mökiltä poislähtiessään purkki on jo tyhjä :)

Jänniä makuyhdistelmiä saa yhdistemällä vaikka parmankinkkua parmesan-munakoiso tapenadiin tai vihreäoliivi-basilika tapenadea punaiseen salaattiin tai lollorossoon. Omaa mielikuvistusta vaan rohkeasti mukaan  niin herkut lähtevät syntymään kuin itsestään.   

Itse olen täysin koukuttunut Le Comptoir de Mathilden oliivihilloon. Leikkaa patongista pieniä paloja, päälle viipale chevreä tai sipaisu tuorejuustoa ja kruunaa herkkusi Confiture d'Olives Noires hillolla. MUMS....näitä voi sitten napsia ihan huomaamattaan melko monta.... Taisin joulupostauksen yhteydessä jo kertoa syöneeni siinä jouluvalmistelujen lomassa melkein yhden koko purkillisen...

Myös Le Comptoirin hillot ovat kokeilemisen arvoisia. Olen joskus laittanut patongin päälle viikunahilloa, chevreä ja juoksevaa hunajaa. Leipä 10 minuutiksi 200C uunin ja sitten voi herkuttelu alkaa. Nappasin tämän yhdistelmän Le Compotoir de Mathilden omilta Facebook sivuilta. Alkuperäiseen ohjeeseen kuuluu laittaa päälle vielä murskattua pähkinää mutta allergiani takia joudun jättämään sen pois.

Uusi jännä maku anjovis on ollut minulla nyt kokeilussa ja kyllä siihen voi selkeästi jäädä koukkuun. Tapenadet sopivat niin ruuanvalmistukseen ja maustamiseen  kuin ihan sellaisenaan käytettäväksi vaikka leipien päällä. Mathilden valikoimista löytyy myös ihanan ylellisiä suklaita sekä maustettuja öljyjä grillaukseen ja viinietikoita kesäsalaatteihin. Le Comptoiren tuotteita myyvät ainakin Country Whiten sisustusliikkeet sekä Tuomarinkylässä että Oitbackan kartanossa. Lisää liikkeitä löytyy Mathilden Facebook sivulta ympäri Suomea.

Uusi tuttavuus minulle on Teministeriet -artesaaniteet, joita pääsin maistelemaan samalla kun noita Mathilden ihania herkkuja. Teministeriet yrityksen perustaja Kathryn Brown on kotoisin Taiwanista mutta hän vaikuttaa nykyään Malmössa Ruotsissa. 

"Unelmani oli ottaa kaikki mitä olen oppinut teestä kasvaessani Taiwanissa ja uudelleen luoda ne skandinaaviseen maun ja designin mukaan, missä nykyään asun ja jota rakastan." kiteyttää Kathryn.

Teministeriet teet ja teesekoitukset on pakattu erittäin tyylikkäästi joko lasipurkkiin tai aromipussiin, jotka sopivat meidän skandinaavien minimalistiseen makuun hyvin. Näissä pakkauksissa on kaikki kohdallaan ja ne ovat äärimmäisen tyylikkäitä. 

Teelehdet sekä muut ainesosat ovat parasta laatua sekä hyvän kokoisia. Valmiiksi haudutetussa teessä maistuu teesekoituksen aromit tasapainoisesti ja herkullisesti. Valikoimasta löytyy vihreä- ja mustapohjaisia teelaatuja sekä valkoista teetä ja rooibosta. 

Maistelimme Tinskun keittiössä bloggaaja Tinskun kanssa näitä kahta vihreää sekä mustaa ja valkoista teetä etsien omaa suosikkiamme. Täytyy sanoa, että kaikki miellyttivät minua pehmeän ja tasapainoisen makunsa vuoksi mutta ehkä nostaisin mustan vaniljateen No 531 ykköseksi. Mutta täydellisesti kyllä koukutuin rooibos lakritsiteehen No 731, josta olen nyt sitten tehnyt jääteetä lisäten siihen vähän ruokosokeria. Ihan älyttömän hyvää kuuman hellepäivän juomaa. 

Omassa ystäväpiirissäni on paljon teenystäviä joten tässäkin siis oivallinen mökkituliainen mukaan. Tyylikäs pakkaus on piste iin päälle ja teelaatuja löytyy kyllä todella paljon. Tarkemmat Teministeriet teetä myyvät liikkeet voi tiedustella studiosuzamor@gmail.com.

Taidan ottaa vielä kulauksen rooibos teetä ennen nukkumaanmenoa. Rooibos tee ei sisällä kofeiinia joten myös kofeiiniherkät voivat huoletta juoda tätä vaikka iltaisin. Itse nukahdan välittömästi kun lasken pääni tyynyyn. Hyviä mökkireissuja ja herkutteluhetkiä kaikille!